assalammualaikum.
okay hai. first sekali maaf lama menyepi. hehehe.
okay bye.

BAB 3:PERNIAGAAN DAN KEUSAHAWANAN

                                    ASAS KEUSAHAWANAN.


 Pengertian keusahawanan :

-Usahawan ialah terjemahan daripada perkataan inggeris , entrepreneur 
yang berasal daripada perkataan perancis entreprender. 

-Maksud usahawan ialah seorang yang memulakan perniagaan atau perusahaan. 

Perbezaan usahawan dan peniaga.

Peniaga	Usahawan
Seorang peniaga tidak semestinya seorang usahawan	Seorang usahawan juga seorang peniaga
Sentiasa melibatkan diri dengan urusan jual beli	Melibatkan diri dengan usaha mencipta barangan keluaran sendiri
Sentiasa berusaha menambah keuntungan	Mementingkan kejayaan dan kepuasan, bukannya keuntungan semata-mata
Tidak tertarik dengan perkembangan teknologi dan perubahan-perubahan	Mengikuti segala pembaharuan untuk menambah kreativiti
Menjual barangan yang sedia ada dalam pasaran	Memperkenalkan barangan baru yang boleh menembusi pasaran
Menghadapi persaingan sebagai cabaran biasa	Persaingan adalah satu cabaran yang memerlukan penelitian rapi untuk terus hidup
Berfikir hanya untuk menyelesaikan masalah harian	Merenung jauh ke hadapan dan sentiasa berfikir untuk meningkatkan kemajuan pada masa hadapan
Mementingkan keuntungan jangka masa pendek	Mementingkan keuntungan jangka masa

ciri usahawan

Usahawan yang berjaya adalah usahawan yang sentiasa mencipta dan mengambil peluang.

Bab 2:JAHITAN

1)PROSES JAHITAN.

BELAH.

-Proses jahitan yang dibuat pada pakaian supaya pakaian tersebut mudah dipakai dan ditanggalkan.

-Belah juga dijadikan hiasan pada pakaian selain digunakan untuk mengekalkan ciri-ciri tradisional pada pakaian.

Jenis belah	Jenis fabrik dan pakaian	kedudukan belah	stail pakaian	jenis kancing
a)belah kelepet sama lebar	sederhana tebal  pakaian longgar	garis tengah, hadapan  belakang blaus	blaus kemeja pijama sarung kusyen	butang katup butang dan lubang butang
b)belah berzip	sederhana tebal  pakaian sendat	garis tengah hadapan garis tengah belakang  rusuk	seluar  skirt sarung kusyen	zip
c) belah berkun	sederhana tebal pakaian longgar	garis tengah hadapan  garis tengah belakang  rusuk	baju kurung  gaun  blaus	cangkuk dan rumah bersirat
d) belah slit berlapik	sederhana tebal  pakaian longgar	garis leher  hujung lengan	baju kurung  pijama	butang dan gelungan rulo  mata dan cangkuk
e)belah lapik kain selari	nipis  pakaian longgar	garis leher  hujung lengan	pakaian kanak-kanak  kemeja pijama	butang dan lubang butang cangkuk dan rumah cangkuk  butang katup
f)belah berplaket	sederhana tebal  pakaian longgar	garis leher  hujung lengan	baju melayu	butang dan lubang butang  buatng katup

  MENJAHIT BELAH KELEPET SAMA LEBAR .

• Belah kelepet sama lebar adalah belah yang dibuat pada keseluruhan bahagian hadapan,tengah ,atau belakang pakaian. 
• Dibuat daripada pakaian yang dilipat kesebelah dalam pakaian pada garisan lipatan.
• Perlu dicantumkan supaya pakaian lebih selesa dipakai .

• Alat cantuman yang digunakan ialah kancing , dan butang                  

*sebelum menjahit belah pada pakaian , perkara - perkara yang berikut perlu dititik beratkan :

• menentukan kedudukan belah supaya belah dapat dikancing dengan sempurna
• memastikan kedua-dua belah sama panjang 
• memastikan ukuran lebar belahnya cukup untuk menjahit kancing 

2) KANCING 

• Kancing digunakan untuk mencantumkan dan merapatkan belah pada pakaian.
• Kancing boleh dijadikan hiasan pada pakaian.
• Kancing yang dipilh ditentukan semasa membuat belah.
• Jenis dan stail kancing bergantung pada tujuan pakaian dibuat. 

Jenis kancing 

     

• Butang dan lubang butang.
• digunakan pada baju kemeja dan blaus.

• Cangkuk dan mata
• -untuk mengancing belah slit berlapik contoh baju kurung.

• Velkro(pita nilon)
• diletak pada hujung lengan,belah belakang,dan depan blaus. 

• Riben
• diletakkan pada baju kanak-kanak,sarung bantal,dan bahagian pinggang skirt.

• Zip
• digunakan pada rusuk skirt,seluar,sarung bantal dan sarung kusyen. 

                                                    Lengan

• Adalah sebahagian daripada pakaian
• Digunting berasingan daripada badan
• Juga dipotong secara selari dengan badan

                                       Jenis Lengan

LENGAN MAGYAR

• kesesuaian bentuk badan 

1. tinggi dan langsing 

LENGAN RAGLAN 

• kesesuaian bentuk badan 

1. tinggi dan gemapal
2. rendah dan gempal 

LENGAN KIMONO 

• kesesuaian bentuk badan 

1. tinggi dan langsing 

LENGAN GELEMBUNG

• Kesesuaian bentuk badan

1. rendah dan kurus 
2. tinggi dan langsing 

LENGAN BISHOP

• Kesesuaian bentuk badan

1. tinggi dan langsing
2. rendah dan kurus

LENGAN PADANAN RATA

• Kesesuaian bentuk badan

1. tinggi dan gempal
2. rendah dan gempal

MENYUSUN ATUR POLA DAN FABRIK

1. Tekan fabrik dengan seterika sebelum dibentang untuk mendapatkan permukaan yang licin dan rata.
2. Susun kepingan pola yang lebih besar terlebih dahulu dan diikuti dengan kepingan pola yang kecil.
3. Susun pola mengikut ira dan corak fabrik.
4. Ikut arahan tanda pola yang terdapat pada pola.
5. Sematkan jarum peniti menghala ke bahagian tengah pola.
6. Bentuk basi jahitan yang berukuran 2cm dari garisan pemadan dan 3cm hingga 4cm untuk kelepet.

MENGGUNTING FABRIK

1. Letakkan tangan kiri di atas pola.
2. Pegang gunting dengan betul.
3. Gunting dengan gerakan yang memanjang.
4. Gunting pola yang besar terlebih dahulu dan diikuti pola yang kecil.
5. Elakkan mengangkat kain ketika menggunting.
6. Pindahkan semua tanda pola ke fabrik dengan menggunakan roda surih dan kertas karbon.

  MENGENAL PASTI ALATAN PERANGGU MEJA UNTUK                                     HIDANGAN UTAMA.

  - Faktor-faktor penyediaan peranggu meja.

•  Hidangan yang akan disediakan
• kelengkapan alatan
• Bilangan orang yang makan
• Saiz ruang makan
• Susunan peranggu meja.

  a)Peranggu meja cara melayu.

 b)Peranggu meja cara cina.

  

c)Peranggu meja cara india.

  d)Peranggu meja cara barat.

                                                    Untuk mengetahui cara-cara melipat napkin,layari link di bawah ini..

https://youtu.be/ka3h6NkvQow

                       KAIN DAPUR 

• kain dapur digunakan semasa memasak dan menyajikan hidangan .

       jenis kain dapur yang digunakan adalah yang seperti di bawah ini. 

  

~Assalamualaikumwarahmatullahhiwabarakatuh..
Tujuan blog ini dibina untuk mengeksplorasi tentang asas Kemahiran Hidup Elektif Tingkatan 2..semoga anda semua dapat menjelajahi tentang  asas-asas rumah tangga ')

    1.1.3(faktor utama merancang menu makanan bekal).

•  Khasiat Seimbang - mengandungi khasiat yang mengandungi semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh 

• Mudah Dibawa - makanan yang ringkas supaya makanan tidak mudah tumpah 

•  Tahan Lama - tidak udah basi untuk jangka masa yang lama 

• Mudah Disediakan - mudah disediakan untuk menjimatkan masa 

• Kuantiti Makanan - membuat makanan bergantung pada bilangan orang yang makan supaya tidak membazir 

• Kesesuaian Menu - pilih menu yang bersesuaian denagn umur, tahap kesihatan ,dan tempat yang di tuju .

   1.1.4(Menyediakan rancangan kerja makanan bekal).

• Memilih menu

• Menyediakan kertas pilihan masakan,ramuan dan peralatan.

• Mengira kos

• Menyediakan susunan kerja

   1.1.5(Menyediakan,memasak,dan pengiraan makanan                 bekal).
     Perancangan kerja amali.

• Makaroni goreng 

• Kek permaisuri

• Sandwich lapis tuna

• Jus oren 

• Air kopi-O 

   1.1.6(Membungkus makanan).

    Tujuan membungkus makanan adalah supaya makanan bekal tersebut mudah    dibawa,sementara bentuk serta baunya dapat dikekalkan.

• Antara bahan yang sering digunakan untuk membungkus makanan termasuklah kertas lilin,plastik pembungkus,pembalut polisterina dan daun pisang.

1.1.7(Memilih dan merancang menu hidangan untuk makan tengahari dan makan malam.

• Hidangan untuk makan tengah hari dan hidangan makan malam merupakan sajian utama.
• Hidangan untuk makan malam disediakan lebih teliti kerana semua anggota keluarga dapat berkumpul dan makan bersama-sama. 

                                            

BAB 1

(PEMAKANAN DAN PENGURUSAN SAJIAN)

     1.1.1 Pengertian makanan bekal.

• Makanan yang dimasak atau dibungkus atau dipek dengan bekas yang sesuai.
• Tujuannya adalah untuk dimakan di tempat lain.
• Contoh makanan: 

1. nasi goreng
2. nasi lemak 
3. bihun goreng
4. sandwich
5. kuih-muih tempatan dll.

• Kelebihan membawa makanan bekal:

1. Menjimatkan belanja
2. Makanan bekal lebih terjamin dari segi keimbangan nutrien dan kebersihannya
3. Tidak membazir masa untuk membeli makanan.
4. Mengeratkan hubungan persahababatan dan kekeluargaan jika makanan bekal dikongsi bersama. 

1.1.2 Faktor penting dalam memilih bekas untuk membungkus makanan.

• Tidak mudah pecah:supaya makanan tidak mudah tumpah atau terkeluar.
• Ringan:supaya makanan mudah diangkat dan dibawa ke tempat yang dituju.
• Sentiasa kering:supaya makanan tidak mudah basi.
• Tahan haba:supaya makanan masih panas apabila dihidangkan.

a)mangkuk tetingkat.

• Menyimpan beberapa jenis makanan secara berasingan.
  

b)bekas kedap udara.

 ~menyimpan  makanan dan mengelakkannya daripada tumpah.

c)polisterina.

~membungkus makanan yang tidak berkuah.

 

•  d)daun pisang

~menambah aroma pada makanan bekal.

   

 
            e)termos
     
           ~menyimpan makanan secara sejuk atau panas.










        f)kertas lilin

        ~membungkus makanan kering.