1.1.3(faktor utama merancang menu makanan bekal).

•  Khasiat Seimbang - mengandungi khasiat yang mengandungi semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh 

• Mudah Dibawa - makanan yang ringkas supaya makanan tidak mudah tumpah 

•  Tahan Lama - tidak udah basi untuk jangka masa yang lama 

• Mudah Disediakan - mudah disediakan untuk menjimatkan masa 

• Kuantiti Makanan - membuat makanan bergantung pada bilangan orang yang makan supaya tidak membazir 

• Kesesuaian Menu - pilih menu yang bersesuaian denagn umur, tahap kesihatan ,dan tempat yang di tuju .

   1.1.4(Menyediakan rancangan kerja makanan bekal).

• Memilih menu

• Menyediakan kertas pilihan masakan,ramuan dan peralatan.

• Mengira kos

• Menyediakan susunan kerja

   1.1.5(Menyediakan,memasak,dan pengiraan makanan                 bekal).
     Perancangan kerja amali.

• Makaroni goreng 

• Kek permaisuri

• Sandwich lapis tuna

• Jus oren 

• Air kopi-O 

   1.1.6(Membungkus makanan).

    Tujuan membungkus makanan adalah supaya makanan bekal tersebut mudah    dibawa,sementara bentuk serta baunya dapat dikekalkan.

• Antara bahan yang sering digunakan untuk membungkus makanan termasuklah kertas lilin,plastik pembungkus,pembalut polisterina dan daun pisang.

1.1.7(Memilih dan merancang menu hidangan untuk makan tengahari dan makan malam.

• Hidangan untuk makan tengah hari dan hidangan makan malam merupakan sajian utama.
• Hidangan untuk makan malam disediakan lebih teliti kerana semua anggota keluarga dapat berkumpul dan makan bersama-sama.